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烤箱预热怎么弄第1次做面包 食谱上说要预热170度 我要怎么知道烤箱的温度呢 温度调到170度 那时间调多少呢

2018-07-20

题目:

烤箱预热怎么弄
第1次做面包 食谱上说要预热170度 我要怎么知道烤箱的温度呢 温度调到170度 那时间调多少呢

解答:

每个烤箱温度都有点差别的,可以用烤箱温度计测量,又或看烤出来的东西的颜色估计(要看经验了).
一般的做法,是先调到目标温度再加20度,例如目标170度,就先调190度,到温度后就把面包入炉,温度打回目标温度(170度).因为你打开烤箱,温度就会下降,面包也会吸收热力令温度下降,先把温度打高20度,就可以弥补温度下降太多的问题.


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